Comment épater vos amis avec une recette originale (et pour cause) et exotique ? Laissez-moi vous livrer la recette du Stéphane aux herbes. C’est assez simple, et pourtant peu courant.

Première chose, vous procurez un Stéphane. Bon je sais, ça ne court pas les rues (ça les arpente à la rigueur, mais ne les cours pas), mais en cette période de l’année, celui-ci a un peu tendance à sortir de sa cachette.
Une fois attrapé, inutile de le déplumer ou le faire tremper dans de l’eau chaude… L’animal a la peau fragile, et vous risquez d’abîmer la chaire en dessous.
Préparer sur votre plan de travail la sauce d’assaisonnement, pendant que vous aurez laissé le Stéphane mijoté dans un coin sur un tabouret à vous contempler. Allez chercher sur internet la recette d’une bonne mayonnaise-maison si vous n’en connaissez pas déjà. Une fois la sauce préparée, aller chercher des herbes, une tablette de Milka au lait, une baguette, quelques tranches de jambon, et enfin des tomates fraîches.

Pendant que le Stéphane continue à mijoter sur son tabouret à vous contempler vous affairer au travail, prenez un couteau à pain, et commencez à couper votre baguette en deux ou trois parts égales. Puis les ouvrir sur le côté, et étaler d’une bonne couche de mayonnaise.
Prenez la tablette de Milka, et donnez-la au Stéphane qui sera quoi en faire, puis commencer à découper vos tomates en rondelles.
Une fois l’opération terminée, prenez le jambon, et disposez les tranches dans les découpes de pain. Vous avez bientôt terminé. Allez jeter un oeil au Stéphane, afin d’en contrôler la cuisson. Si vous voyez que la tablette a intégralement fondu dans la bouche de l’animal, c’est qu’il est temps de l’installer à table (de préférence avec vos convives).

Retournez à la cuisine, mettez vos rondelles de tomates au dessus des tranches de jambon, et disposez les compositions sur un plateau entouré d’herbes.

Servez telle à vos invités, sans oublier le Stéphane.

PS: La tablette de Milka n’est pas nécessaire, elle est marche tout aussi bien avec n’importe quel chocolat.

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