Aujourd’hui, en déjeunant avec deux amis au pôle, on en est arrivé à parler plats… et une chose en amenant une autre, j’ai été estomaqué de voir que ni l’un ni l’autre était capable de faire la différence entre une brasserie et un restaurant Français étoilé….
Je veux bien comprendre que l’on met pas souvent les pieds dans le second, encore moins à notre âge… mais quoi que pour certains… mais de là à ne pas savoir la différence de gastronomie, ou du moins de notre gastronomie est un truc assez bizarre je dois dire.

Je ne dis pas que je suis un fin gourmet, loin de là, je sais reconnaître quand on y mange bien, quand un met est fin, trop épicée, trop ou pas assez salé, etc… mais de là à ne pas savoir faire la différence entre le repas de tous les jours, et celui du Nouvel An (je caricature, mais c’est un peu ça dans les différences), je trouve ça assez dingue.

Je pense que si on ne fait pas attention dès à présent à notre éducation culinaire, à savoir reconnaître un frite à des pommes de terres à la vapeur, je pense que nos futurs générations risques d’en pâtir côté hygiène alimentaire…

J’ai moi même fais attention dans mon hygiène de vie, et sans me forcer à coups de régimes privatifs, j’en suis tout de même arrivé à perdre 10Kg depuis Juin.
Je ne dis pas qu’il faut amener ses enfants tous les jours dans un restaurants étoilé, mais au moins qu’on lui apprenne à reconnaître le goût là où il est… Car le goût n’est pas toujours une question de prix, mais de modération.